WeinSTAMM erleben – Kellerrundgang & Degustation
WeinSTAMM-Event
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STAMM WEINE
AUS SCHAFFHAUSER
TRAUBEN
Markus Stamm führt unseren Betrieb als junger Winzer mit viel Herzblut. Bereits 1982 pflanzten seine Eltern Thomas und Mariann Stamm die ersten Reben im Thaynger Stoffler, nachdem in den 70er-Jahren die jahrhundertealte Familientradition des Rebwerks beinahe aufgegeben worden war. Mit einer Mischung aus viel Erfahrung und frischen Ideen keltert die Familie Stamm lokale Spitzenweine.
Markus Stamm
Geschäftsführer & Kellermeister
WINTERSCHLAF
Alles schläft: die Rebe und die Insekten in den Holz- und Steinhaufen. Nur unsere Mitarbeitenden sind fleissig, Reben schneiden, anbinden und die Anlagen richten. Die Holzpfähle werden mit der Zeit morsch und müssen ersetzt werden.
#weinstamm
#weingenuss
#biosuisse
FROZEN.
Die Natur ist immer perfekt. So auch unsere gefrohrene Hausrebe. Wir hoffen, ihr könnt euch alle noch ein bisschen warm zu Hause einkuscheln, mit Tee oder Wein?
#weinstamm
#weingenuss
#biowein
EISWEIN
Wir werden immer wieder gefragt, ob wir Eiswein produzieren. Echter Eiswein ist aus Trauben gemacht, die man im gefrorenen Zustand erntet und verarbeitet. Es kann sein, dass dies erst im Februar geschieht und daher ist der Ertrag meist sehr gering. Durch den Frost konzentriert sich der Zuckergehalt und es gibt einen sehr süssen Wein. Bei uns geschieht das nicht in der Natur, sondern im Gefrierhaus. Der so produzierte Wein in unserem Sortiment heisst Éclat, ein fantastischer Dessertwein .
Im Bild siehst du unsere Nr. 9 weiss, eine Cuvée aus Chardonnay und Viognier. Es ist ein Meisterwek mit Zitrus- und Steinfruchtnoten und leichten Röstaromen. Das Foto ist heute, am 3. Januar 2026 in unserem Garten entstanden.
#weinstamm
#weingenuss
#eiswein
An folgenden Veranstaltungen treffen Sie uns an
Machen Sie Ihren Liebsten ein ganz spezielles Weingeschenk: Stellen Sie aus unseren Spitzenweinen der Genusswertlinie – nummeriert von 0 bis 9 – das Datum, die Jahreszahl oder den Jahrgang zusammen, der sie verbindet. Sei es der Jahrgang des Geburtstagskindes, das Hochzeitsdatum des Brautpaars oder ein anderer Augenblick, den Sie festhalten möchten – das individuelle Geschenkset sorgt garantiert für Freude!
Stellen Sie einfach unten den gewünschten Jahrgang (2 Weine), das Jahr (4 Weine) oder das Datum (6 Weine) ein und wählen Sie für jede Zahl, ob Sie den Rotwein oder Weisswein möchten. Auf Wunsch verpacken wir den Wein in einer hochwertigen Holzkiste
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Nicht auf Lager! |
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Leider sind momentan nicht alle ausgewählten Weine verfügbar. Probieren Sie alternativ beim ausverkauften Wein von weiss auf rot bzw. umgekehrt zu wechseln. Besten Dank für Ihr Verständnis!
WeinSTAMM bleibt vom 26. Januar bis 7. Februar 2026 geschlossen. Ab dem 12. Februar sind wir gerne wieder für Sie da. Online-Bestellungen werden wie immer bearbeitet.