Probier mal: Degustation
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STAMM WEINE
AUS SCHAFFHAUSER
TRAUBEN
Markus Stamm führt unseren Betrieb als junger Winzer mit viel Herzblut. Bereits 1982 pflanzten seine Eltern Thomas und Mariann Stamm die ersten Reben im Thaynger Stoffler, nachdem in den 70er-Jahren die jahrhundertealte Familientradition des Rebwerks beinahe aufgegeben worden war. Mit einer Mischung aus viel Erfahrung und frischen Ideen keltert die Familie Stamm lokale Spitzenweine.
Markus Stamm
Geschäftsführer & Kellermeister
NATÜRLICHER FROSTSCHUTZ
Solange die Knospen der Rebe in der Wolle versorgt sind, ist sie noch nicht besonders frostanfällig. Hat sie aber den Grünpunkt erreicht, also verlässt die Knospe das Woll-Stadium und wird sie grün, wird sie auch anfällig auf Frost. Mit den aktuell noch sehr kalten Nächten sind wir also froh, ist die Rebe noch nicht so weit und geschützt. Das Frostrisiko bleibt bis Mitte Mai, daher steht die kritische Phase noch bevor.
NATÜRLICHER FROSTSCHUTZ
Solange die Knospen der Rebe in der Wolle versorgt sind, sind sie noch nicht besonders frostanfällig. Haben sie aber den Grünpunkt erreicht, also verlässt die Knospe das Woll-Stadium und wird sie grün, wird sie auch anfällig auf Frost. Mit den aktuell noch sehr kalten Nächten sind wir also froh, ist die Rebe noch nicht so weit und geschützt. Das Frostrisiko bleibt bis Mitte Mai, daher steht die kritische Phase noch bevor.
Wenn du das nächste Mal Reben siehst - achte dich einmal, ob ihre Knospen noch geschützt sind oder nicht.
#weinstamm
#weinwissen
#bioweine
#wirliebenreben
Wenn du das nächste Mal Reben siehst - achte dich einmal, ob ihre Knospen noch geschützt sind oder nicht.
#weinstamm
#weinwissen
#bioweine
#wirliebenreben
OSTERN: Kauft noch rechtzeitig die passenden Weine für eure Oster-Festmahle ein! Mariann und Sandra beraten euch bestens, sei es für Fischgerichte, Lamm oder Vegi-Varianten: wir haben die passende Weinbegleitung oder auch etwas Perlendes für euch!
Frohe Ostern! ️ #weinstamm #thayngen #blauburgunderland #bioweine #bioweine #froheostern
TEARS OF AN ANGEL: DIE REBE WEINT
Markus und ich waren heute im Wölfli Reben schneiden. Bei diesen warmen Temperaturen waren wir nicht überrascht, dass die Reben schon weinen (Freudetränen!). Das ist immer ein besonderes Phänomen, denn es ist ein Zeichen, dass die Reben aus der Winterrstarre erwacht sind, der Saft zu fliessen beginnt und sie wachsen. Ein stiller, magischer Moment – der erste Atemzug des neuen Jahrgangs!
#weinstamm
#weingenuss
#dierebenweint
#frühlingserwachen
#bioweine
#rebschnitt
#schweizerweine
An folgenden Veranstaltungen treffen Sie uns an
Machen Sie Ihren Liebsten ein ganz spezielles Weingeschenk: Stellen Sie aus unseren Spitzenweinen der Genusswertlinie – nummeriert von 0 bis 9 – das Datum, die Jahreszahl oder den Jahrgang zusammen, der sie verbindet. Sei es der Jahrgang des Geburtstagskindes, das Hochzeitsdatum des Brautpaars oder ein anderer Augenblick, den Sie festhalten möchten – das individuelle Geschenkset sorgt garantiert für Freude!
Stellen Sie einfach unten den gewünschten Jahrgang (2 Weine), das Jahr (4 Weine) oder das Datum (6 Weine) ein und wählen Sie für jede Zahl, ob Sie den Rotwein oder Weisswein möchten. Auf Wunsch verpacken wir den Wein in einer hochwertigen Holzkiste
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Leider sind momentan nicht alle ausgewählten Weine verfügbar. Probieren Sie alternativ beim ausverkauften Wein von weiss auf rot bzw. umgekehrt zu wechseln. Besten Dank für Ihr Verständnis!
WeinSTAMM bleibt vom 13. bis 19. April 2026 geschlossen. Ab dem 23. April 2026 sind wir gerne wieder für Sie da. Online-Bestellungen werden wie immer bearbeitet.