EISWEIN
Wir werden immer wieder gefragt, ob wir Eiswein produzieren. Echter Eiswein ist aus Trauben gemacht, die man im gefrorenen Zustand erntet und verarbeitet. Es kann sein, dass dies erst im Februar geschieht und daher ist der Ertrag meist sehr gering. Durch den Frost konzentriert sich der Zuckergehalt und es gibt einen sehr süssen Wein. Bei uns geschieht das nicht in der Natur, sondern im Gefrierhaus. Der so produzierte Wein in unserem Sortiment heisst Éclat, ein fantastischer Dessertwein .

Im Bild siehst du unsere Nr. 9 weiss, eine Cuvée aus Chardonnay und Viognier. Es ist ein Meisterwek mit Zitrus- und Steinfruchtnoten und leichten Röstaromen. Das Foto ist heute, am 3. Januar 2026 in unserem Garten entstanden.

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#weingenuss
#eiswein

RUTSCHET GUET!
Wir wünschen allen einen guten Jahresabschluss heute, gutes Feiern und einen guten Start ins 2026! Wir wurden heute nochmals (endlich!) mit Sonnenschein beschenkt und haben die Aussicht aus den Reben in Thayngen genossen.

Bis bald im 2026
WeinSTAMM & Team

FROHE FESTTAGE & RAUHNÄCHTE
Lasst es euch gut gehen!

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#frohefesttage

SN-ADVENTSKALENDER
Hinter dem heutigen Türchen Nr. 18 findet ihr Weinempfehlungen von Markus und vom Villa Sommerlust-Sommelier Joel Kötter zu klassischen Festtags-Menüs. Aber das Wichtigste: ihr könnt zwei WEINABOS von uns gewinnen! Dabei kriegt ihr 4 x im Jahr 3 Flaschen Wein inkl. Weinbeschrieb und Informationen. Mitmachen lohnt sich!

Link in der Bio oder unter shn.ch/sn-adventskalender. Viel Glück!

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GESCHENKE UND ÖFFNUNGSZEITEN
Wir sind diese Woche noch mit den normalen Öffnungszeiten für dich da. Nächste Woche ausnahmsweise Dienstag und Mittwoch, damit du bestens versorgt in die Feriertage starten kannst! Inkl. persönlicher Beratung und grosser Geschenksauswahl.
Danach macht WeinSTAMM Pause bis und mit 14. Januar. Online Bestellungen werden wie gewöhnlich versendet.

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WÜRZMEISTER @ WEINSTAMM
"Würz dir den Unterschied" - das ist der Slogan von Würzmeister! WÜRZMEISTER ist eine Sozialfirma und produziert wunderbare Gewürzmischungen.
Wir selber haben die Gewürze seit über 10 Jahren in unserer Küche und lieben sie!
Bei WeinSTAMM findet ihr nun eine kleine Auswahl unserer Lieblingsgewürze, im Mini Glas oder als Streudose. Alle Gewürzmischungen sind glutenfrei, vegan und biozertifiziert. Ideal zum Kombinieren mit unseren Weinen, sei es als Geschenk oder für die eigene Küche.

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